Tweet
التين المجفف يكافح قوة الشيخوخة
عبد العزيز محمد العريفي من الرياض
09/07/2005
أظهرت دراسة حديثة أن التين المجفف الغني بمادة البوليفينول من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم والتي تعد من أكبر مسببات الشيخوخة.
وطبقاً لما جاء في موقع ''تيب أف ذا دي'' الطبي فقد اختارت مجموعة من الأطباء عددا من المتطوعين وقدموا لكل واحد منهم كمية من التين المجفف تعادل 40 جراما أو نحو ربع كوب بعد صيام يوم كامل وقدم لهم أيضاً مشروبات غازية بالسكر ودون سكر. ولاحظ الباحثون بعدها أن معدلات مكافحة الأكسدة في الدم قد ارتفعت بشكل ملحوظ لمدة أربع ساعات بعد تناول التين ومما زادهم دهشة أن مكافحات الأكسدة التي مصدرها التين، قد خففت من وطأة السكر للذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. ويحتوي التين المجفف إضافة لغناه بمادة البوليفينول على فيتامين (بي) المركب وعلى الماجنيزيوم والألياف.
الاقتصادية 09/07/2005
عبد العزيز محمد العريفي من الرياض
09/07/2005
أظهرت دراسة حديثة أن التين المجفف الغني بمادة البوليفينول من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم والتي تعد من أكبر مسببات الشيخوخة.وطبقاً لما جاء في موقع ''تيب أف ذا دي'' الطبي فقد اختارت مجموعة من الأطباء عددا من المتطوعين وقدموا لكل واحد منهم كمية من التين المجفف تعادل 40 جراما أو نحو ربع كوب بعد صيام يوم كامل وقدم لهم أيضاً مشروبات غازية بالسكر ودون سكر. ولاحظ الباحثون بعدها أن معدلات مكافحة الأكسدة في الدم قد ارتفعت بشكل ملحوظ لمدة أربع ساعات بعد تناول التين ومما زادهم دهشة أن مكافحات الأكسدة التي مصدرها التين، قد خففت من وطأة السكر للذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. ويحتوي التين المجفف إضافة لغناه بمادة البوليفينول على فيتامين (بي) المركب وعلى الماجنيزيوم والألياف.
الاقتصادية 09/07/2005